海鮮居酒屋 順厚丸

海鮮居酒屋 順厚丸（じゅんこうまる）は、2023年4月に「あさひかわハレテ」にオープンした、魚の“本物の味”を知る人たちの心を掴む海鮮居酒屋です。
店主は道北のオホーツク海に面したのまち、猿払（さるふつ）で三代続く漁師の家に生まれ育ち、幼いころから魚と共に生きてきました。
そのため、魚を見る目と味を見極める舌には、誰にも負けない自信があります。
順厚丸のメニューには、猿払の漁師たちが日頃好んで食べている「浜のメシ（漁師メシ）」が並び、どれも新鮮さと素材の力強さが際立ちます。
特に注目は、猿払から直送される新鮮なホタテ。
肉厚で甘みのあるホタテは、素材本来の味を最大限に引き出して提供されており、一口食べればその違いがすぐに分かるはずです。
また、本場の中国からの観光客も絶賛する、火鍋も人気が急上昇です。
店内は、カウンター席も充実。
一人でふらっと立ち寄り、旬の海の幸を肴に一杯やる——そんな“粋な飲み方”も大歓迎です。地元のお客様はもちろん、観光で訪れた方にも、猿払の海と漁師の魂を感じていただける場となっています。
海の男が選ぶ、確かな素材と味。
それが順厚丸の誇りであり、信念です。
北海道の海の恵みを、ぜひここ旭川で体感してください。